Szegfűszeg
A szegfűszeg a szegfűszegfa (Syzygium aromaticum) szárított rügye, amely erőteljes, aromás ízével kiemelkedik. Gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, így hozzájárulhat a különböző egészségügyi problémák megelőzéséhez. A szegfűszeg szinte minden konyhában megtalálható, főleg édességekben, süteményekben és szószokban használják. A fűszer emellett javítja az emésztést és segíthet a fájdalomcsillapításban is.
🌾 Gluténmentes
🥛 Laktózmentes
🌱 Vegán
🥑 Keto-barát
274
Kalória kcal
6.0g
Fehérje
65.5g
Szénhidrát
13.9g
Zsír
Részletes tápérték / 100g
Kalória
274 kcal
Fehérje
6.0 g
Szénhidrát
65.5 g
– ebből cukor
2.4 g
Zsír
13.9 g
Rost
33.9 g
Só
0.0 g
Víz
10.9 g
Vitaminok / 100g
0.0µg
A-vitamin
0.02mg
B1 (tiamin)
0.03mg
B2 (riboflavin)
0.02mg
B3 (niacin)
0.10mg
B5 (pantoténsav)
0.10mg
B6 (piridoxin)
0.0µg
B9 (folát)
0.0µg
B12
0.00mg
C-vitamin
0.0µg
D-vitamin
0.18mg
E-vitamin
0.0µg
K-vitamin
Ásványi anyagok / 100g
254.0mg
Kalcium
11.8mg
Vas
267.0mg
Magnézium
268.0mg
Foszfor
1,028.0mg
Kálium
10.0mg
Nátrium
1.2mg
Cink
💡
Diétás tippek
A szegfűszeg kiválóan alkalmas a téli ételek ízesítésére, például sült gyümölcsökhez, pitékhez és forralt borhoz. Emellett a fűszer segíthet az emésztés javításában, így érdemes beépíteni a napi étrendbe. Mivel erős íze van, csak mértékkel használjuk. Kísérletezzünk szószokkal és marinádokkal, hogy megértsük a szegfűszeg sokoldalúságát!