Kardamom
A kardamom egy aromás fűszer, amely a gyömbérfélék családjába tartozik. Két fő típusa van: zöld és fekete kardamom. Az íze édes és fűszeres, ezért széles körben használják ételek, italok, valamint desszertek ízesítésére. Ezen kívül a kardamom számos jótékony hatással bír, például javítja az emésztést és friss leheletet biztosít. A keleti konyhában és a chai teában különösen népszerű.
🌾 Gluténmentes
🥛 Laktózmentes
🌱 Vegán
🥑 Keto-barát
311
Kalória kcal
10.8g
Fehérje
68.5g
Szénhidrát
6.7g
Zsír
Részletes tápérték / 100g
Kalória
311 kcal
Fehérje
10.8 g
Szénhidrát
68.5 g
– ebből cukor
0.5 g
Zsír
6.7 g
Rost
28.0 g
Só
0.0 g
Víz
8.4 g
Vitaminok / 100g
0.0µg
A-vitamin
0.12mg
B1 (tiamin)
0.24mg
B2 (riboflavin)
0.85mg
B3 (niacin)
0.30mg
B5 (pantoténsav)
0.15mg
B6 (piridoxin)
0.0µg
B9 (folát)
0.0µg
B12
0.00mg
C-vitamin
0.0µg
D-vitamin
0.30mg
E-vitamin
0.0µg
K-vitamin
Ásványi anyagok / 100g
383.0mg
Kalcium
11.9mg
Vas
193.0mg
Magnézium
268.0mg
Foszfor
1,111.0mg
Kálium
16.0mg
Nátrium
4.4mg
Cink
💡
Diétás tippek
A kardamom tökéletes fűszer lehet a reggeli zabkásához, így különleges ízt adhat neki. Használhatjuk chai teában vagy kávéban is, hogy fűszeresebb ízvilágot kapjunk. Kiválóan illik currykhez és zöldséges ételekhez is. Az édes ételek, mint például a sütemények és pudingok, szintén profitálnak a kardamom aromájából. Figyeljünk azonban a mennyiségre, mivel erős íze van.