Bulgur
A bulgur egy előfőzött, durva búzadarab, melyet főként a Közel-Kelet és a mediterrán térség konyhájában használnak. Magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést, és kitűnő alternatívája lehet a rizsnek vagy a tésztaféléknek. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így tápláló köretként vagy salátákban is megállja a helyét. Könnyen elkészíthető, hiszen csak vízben kell áztatni vagy főzni.
🥛 Laktózmentes
🌱 Vegán
83
Kalória kcal
3.1g
Fehérje
18.6g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
Részletes tápérték / 100g
Kalória
83 kcal
Fehérje
3.1 g
Szénhidrát
18.6 g
– ebből cukor
0.3 g
Zsír
0.2 g
Rost
4.5 g
Só
0.0 g
Víz
10.0 g
Vitaminok / 100g
0.0µg
A-vitamin
0.08mg
B1 (tiamin)
0.04mg
B2 (riboflavin)
0.40mg
B3 (niacin)
0.40mg
B5 (pantoténsav)
0.10mg
B6 (piridoxin)
16.0µg
B9 (folát)
0.0µg
B12
0.00mg
C-vitamin
0.0µg
D-vitamin
0.10mg
E-vitamin
0.0µg
K-vitamin
Ásványi anyagok / 100g
18.0mg
Kalcium
0.6mg
Vas
20.0mg
Magnézium
34.0mg
Foszfor
150.0mg
Kálium
5.0mg
Nátrium
0.4mg
Cink
💡
Diétás tippek
A bulgur nagyszerű választás a diétázók számára, mivel alacsony kalóriatartalmú és gazdag rostokban. Használható köretként, salátákban vagy egytálételekben. Fogyasztása előtt érdemes 10-15 percig áztatni forró vízben, így még ízletesebb és puhább lesz. Ajánlott adagja 100 g főtt formában.