Mik a bulgur előnyei?

A bulgur gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez és a jóllakottság érzéséhez. Alacsony kalóriatartalmú alternatívája a rizsnek.

Hogyan készül a bulgur?

A bulgur előfőzött búzadarab, amelyet forró vízben kell áztatni vagy főzni 10-15 percig. Ízesíthetjük zöldségekkel, fűszerekkel.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a bulgur?

100 g bulgur körülbelül 83 kcal-t, 3.1 g fehérjét, 18.6 g szénhidrátot és 4.5 g rostot tartalmaz, emellett vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Miben különbözik a bulgur a hagyományos rizstől?

A bulgur előfőzött búza, míg a hagyományos rizs a rizsnövényből származik. A bulgur gyorsabban elkészíthető és több rostot tartalmaz.

🌾 Gabona

Bulgur

A bulgur egy előfőzött, durva búzadarab, melyet főként a Közel-Kelet és a mediterrán térség konyhájában használnak. Magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést, és kitűnő alternatívája lehet a rizsnek vagy a tésztaféléknek. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így tápláló köretként vagy salátákban is megállja a helyét. Könnyen elkészíthető, hiszen csak vízben kell áztatni vagy főzni.

🥛 Laktózmentes 🌱 Vegán

Kalória kcal

3.1g

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

Részletes tápérték / 100g

Kalória 83 kcal

Fehérje 3.1 g

Szénhidrát 18.6 g

– ebből cukor 0.3 g

Zsír 0.2 g

Rost 4.5 g

Só 0.0 g

Víz 10.0 g

Vitaminok / 100g

0.0µg

A-vitamin

0.08mg

B1 (tiamin)

0.04mg

B2 (riboflavin)

0.40mg

B3 (niacin)

0.40mg

B5 (pantoténsav)

0.10mg

B6 (piridoxin)

16.0µg

B9 (folát)

0.0µg

B12

0.00mg

C-vitamin

0.0µg

D-vitamin

0.10mg

E-vitamin

0.0µg

K-vitamin

Ásványi anyagok / 100g

18.0mg

Kalcium

0.6mg

Vas

20.0mg

Magnézium

34.0mg

Foszfor

150.0mg

Kálium

5.0mg

Nátrium

0.4mg

Cink

💡

Diétás tippek

A bulgur nagyszerű választás a diétázók számára, mivel alacsony kalóriatartalmú és gazdag rostokban. Használható köretként, salátákban vagy egytálételekben. Fogyasztása előtt érdemes 10-15 percig áztatni forró vízben, így még ízletesebb és puhább lesz. Ajánlott adagja 100 g főtt formában.