Mik a zab egészségügyi előnyei?

A zab gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és csökkenthetik a koleszterinszintet. A benne található béta-glükán támogatja az immunrendszert és a szív egészségét. Ezen kívül a zab stabilizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos cukorbetegek számára.

Hogyan lehet a zabot felhasználni a konyhában?

A zab sokféleképpen felhasználható: készíthetünk belőle zabkását, süthetünk zabpelyhes sütiket, vagy keverhetjük joghurtba gyümölcsökkel. Emellett zabot adhatunk turmixokhoz, smoothie-khoz, vagy használhatjuk sűrítőanyagként levesekhez.

Mennyi zabot érdemes fogyasztani naponta?

A napi ajánlott mennyiség 30-50 g, amely elegendő lehet a tápláló hatás kihasználásához anélkül, hogy túlzott kalóriabevitelt okozna. Érdemes a zabot fokozatosan bevezetni az étrendbe, különösen, ha valaki nem szokott hozzá a magas rosttartalmú ételekhez.

Igen, a zab természeténél fogva gluténmentes, azonban fontos, hogy a gluténérzékenyek számára készült zabot válasszunk, mert a feldolgozás során keresztkontamináció történhet búzával. Mindig ellenőrizzük a csomagolást, hogy biztosak legyünk a gluténmentességben.

🌾 Gabona

Zab

A zab egy rendkívül tápláló gabonaféle, amely gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Fogyasztása segíti az emésztést, csökkentheti a koleszterinszintet, és stabilizálhatja a vércukorszintet. A zabot leggyakrabban reggeliként, zabkása formájában fogyasztják, de sütemények és egészséges snackek alapanyagaként is népszerű. A zab gluténmentes alternatívát nyújt a búzaliszt helyett, így a gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

🌾 Gluténmentes 🥛 Laktózmentes 🌱 Vegán

389

Kalória kcal

16.9g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

Részletes tápérték / 100g

Kalória 389 kcal

Fehérje 16.9 g

Szénhidrát 66.3 g

– ebből cukor 1.0 g

Zsír 6.9 g

Rost 10.6 g

Só 0.0 g

Víz 8.7 g

Vitaminok / 100g

0.0µg

A-vitamin

0.76mg

B1 (tiamin)

0.14mg

B2 (riboflavin)

0.96mg

B3 (niacin)

0.57mg

B5 (pantoténsav)

0.12mg

B6 (piridoxin)

56.0µg

B9 (folát)

0.0µg

B12

0.00mg

C-vitamin

0.0µg

D-vitamin

0.42mg

E-vitamin

2.0µg

K-vitamin

Ásványi anyagok / 100g

54.0mg

Kalcium

4.7mg

Vas

177.0mg

Magnézium

410.0mg

Foszfor

429.0mg

Kálium

2.0mg

Nátrium

4.0mg

Cink

💡

Diétás tippek

A zab ideális reggeli alapanyag, amelyet zabkásaként, smoothies-ban vagy joghurtba keverve érdemes fogyasztani. A napi ajánlott mennyiség 30-50 g, amely segít a teltségérzet fenntartásában és a tápanyagok bevitelében. A zab jól kombinálható gyümölcsökkel, magvakkal és joghurttal. Cukorbetegek számára is kedvező, mivel lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz.