Ebéd
Könnyű
#alacsony-kaloria
#rostdus
#vegan
Sütőtökös-almás krémleves
Selymesen krémes, mégis könnyű őszi leves, amely gazdag béta-karotinban és rostban. A sütőtök és alma kombinációja természetesen édes ízt ad.
195
kcal / adag
35
perc összesen
2
adag
Előkész: 10'
+ Főzés: 25'
Időbontás
🥗 Hozzávalók
-
400 g sutotok (megtisztitva, kockazva)
-
1 db alma (meghomozva)
-
1 db hagyma
-
1 db fokhagyma gerezd
-
400 ml zoldseg alaple
-
100 ml kokusztej (light)
-
1 ek olivaolaj
-
0.5 tk orolt gyomber
-
1 csipet so, bors
-
1 ek tokmag (talalahoz)
👨🍳 Elkészítés
-
1
A hagymot es fokhagymat aprora vagd. Az olivaolajat hevitsd fel egy labasban es parold meg a hagymat 3 percig.
-
2
Add hozza a kockazott sutotokok, almat es a fokhagymat. Piritsd 2 percig.
-
3
Ontsd fel a zoldseg alapleval, add hozza a gyombert, soval es borssal izesitsd.
-
4
Fedo alatt fozd 20 percig, amig a sutotok teljesen megpuhul.
-
5
Botmixerrel puresitsd simara, majd keverd bele a kokusztejet.
-
6
Talalaskor szord meg tokmaggal es egy csepp olivaolajjal.
💡 Tipp
Gazdagabb változathoz adj hozzá egy kanál görög joghurtot tálaláskor. Fagyasztóban 3 hónapig eláll.
📊 Tápérték (1 adagonként)
195
kcal
5.0
Fehérje (g)
28.0
Szénhidr. (g)
7.0
Zsír (g)
5.0
Rost (g)
14.0
Cukor (g)
1.0
Tel. zsír (g)
380
Nátrium (mg)
